Pechugas empanizadas rellenas de queso panela
Ingredientes
- 8 Piezas Pechugas de pollo Cortada en milaneza
- 8 Rebanadas Jamón de pavo
- 8 Rebanadas Queso panela Medianamente grueso
- ½ Taza Harina Para empanizar
- 2 Piezas Huevo Batido, para empanizar
- 1 Paquete Empanizador Hojuelas de Maíz Bimbo® (185 g) para empanizar
- 4 Piezas Jitomate Finamente picado, para la salsa
- ¼ Pieza Cebolla morada Finamente picada, para la salsa
- 1 Pieza Aguacate En cubitos, para la salsa
- ¼ Pieza Piña En cubitos, para la salsa
- 2 Cucharadas Cilantro Finamente picado, para la salsa
- 2 Piezas Chile serrano Finamente picado, para la salsa
- ¼ Taza Jugo de limón Para la salsa
- ½ Taza Aceite de oliva Para la salsa
- 1 Cucharadita Sal Para la salsa
- ½ Cucharadita Pimienta Para la salsa
- 1 Pieza Lechuga italiana Para acompañar
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Preparación
Coloca una milanesa de pollo sobre una tabla, agrega una rebanada de jamón y un trozo de queso, enrolla e inserta unos palillos para conservar la forma.
Empaniza cada milanesa de pollo, primero pasando por harina, huevo y pan molido.
Calienta un sartén a fuego medio y cocina las pechugas empanizados por ambos lados hasta obtener un color doradito. Reserva.
Para la salsa, mezcla todos los ingredientes en un bowl y reserva.
Sirve las milanesas sobre una cama de lechuga y encima coloca la salsa.
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