Croquetas de atún con queso
Ingredientes
- 4 Piezas Papa Cocidas y peladas
- 3 Latas Atún
- 2 Cucharadas Cebolla Finamente picada
- 1 Pieza Huevo
- 4 Cucharadas Fécula de maíz
- 2 Cucharadas Perejil Finamente picado
- Al gusto Sal
- Al gusto Pimienta
- 1 Paquete Queso crema Frío y cortado en cubitos.
- 1 Taza Harina
- 2 Piezas Huevo
- 3 Tazas Pan Molido Clásico Bimbo®
- 2 Tazas Aceite Para freír
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Preparación
En un bowl machacar las papas hasta que estén lisas y sin grumos.
Agregar el atún, la cebolla, el huevo, la fécula de maíz, el perejil, sazonar con sal y pimienta.
Forma bolitas con las manos y coloca un pedazo de queso crema al centro, cierra formando una croqueta y refrigera por 20 min.
Revuelca en harina, pasa por huevo y empaniza con Pan Molido Clásico Bimbo®
En un sartén calienta a fuego medio, calienta aceite y fríe las croquetas hasta que estén doraditas.
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